【烤蝦如何做才香脆 最正宗的做法是這樣的】1、將大蝦洗凈減掉蝦須 ， 用小刀從蝦背部切開 ， 去除不要的東西 。
2、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥 。
3、倒入油和醬油 ， 再加入少許的鹽用勺子攪勻 。
4、把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上 。
5、用勺子將調好的蒜蓉淋在蝦背上 。
6、放入預熱好的烤箱 ， 上下火180度 ， 烤15分鐘左右 。

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