1、一般來說 , 在制作蛋黃粽子的時候 , 都是用的熟蛋黃 , 也就是那種現成的蛋黃 。因為要是是液體的話 , 那么在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的 , 不可能出現蛋黃粽里面蛋黃還是整個的情況 , 這樣做也是為了更加的好吃和美觀 。
【粽子蛋黃用生的還是熟的 粽子蛋黃是用生的嗎】2、蛋黃粽制作起來非常簡單 , 首先我們準備好所有的材料 , 取一張粽葉 , 窩成圓錐狀 , 接著將糯米、蛋黃、腌制過的五花肉分別放進粽葉里面 , 在包的時候要用糯米包住肉和蛋黃 , 避免漏出來 , 接著將其包好用繩子綁住 , 放到水里面煮就可以了 。
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