如果用水龍頭沖洗生肉，不但洗不干凈，四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房，如水槽、案板、料理臺只要水花可能濺到的地方，細菌就可能傳播過去
外國一個節目曾經做過一個實驗：水龍頭下直接沖洗雞肉后觀察四周的水漬，發現污染的范圍非常大 。（如圖）
實際上，如果正規渠道買回來、表面干凈的肉可以不洗（烹飪過程的高溫可以殺死細菌） 。如果要洗的話，可以用一個容器泡著刷洗 。

【用水龍頭沖洗生肉的危害有哪些】

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