【特別細長的大米是什么米】特別細長的大米通常是指印度香米 ， 屬于秈米的一種 ， 外觀細長、透明度高 ， 米粒平均長度不小于7.1毫米 ， 平均寬度不小于2毫米 ， 含有獨特的堅果香味 。煮熟后的印度香米 ， 長度是生米的2-3倍 ， 米飯較干、松 ， 黏性低 。
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