【生粉到底是什么粉】生粉又叫淀粉，是各種淀粉的總稱呼，生粉可以從玉米、綠豆、土豆、紅薯中提煉淀粉制成 。生粉品類有玉米生粉、綠豆生粉、土豆生粉、紅薯粉、豌豆粉等，其中玉米生粉可以用來做涼粉，口感細膩爽滑 。

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