【辣椒吃了辣怎么解決】

想要解辣的話，效果最好的就是牛奶，尤其是冷藏的全脂牛奶 。因為牛奶中的酪蛋白可以“清洗”辣椒素，并同時修復消化道上皮粘膜，并減輕對感覺神經的刺激 。另外，還有果汁、豆奶、乳酸菌飲料等甜飲料的解辣效果也是很不錯的 。
但是喝冰水或者冰鎮飲料反而不能解辣，因為辣椒素不溶于水 。喝冰水不僅不能中和辣椒素，還可以擴散辣椒素并加劇灼熱感 。另外喝啤酒也不能解辣，因為啤酒主要成分還是水，酒精含量偏低 。

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