【煮熟了的西米能在冰箱放幾天】
煮熟了的西米能在冰箱放兩天左右 。需要注意煮熟的西米與湯汁必須分開存放，這樣才不會因為長時間浸泡而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟或整鍋甜湯煳爛 。冷藏后的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開即可 。

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