【水果蛋撻是先放水果還是后放】水果蛋撻后放水果 。太早放水果會把水果烤成果干，會失去原來的口感 。把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐烤18分鐘后，取出蛋撻放上水果即可食用 。
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