1、材料:烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白 糖適量、蔥、蒜、姜各適量 。
2、整雞洗凈,加水,淹過雞即可,放入姜 、蔥段 。燒開后,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮 。
3、香菇切片,蟹味菇去根 。
【如何制作烏雞湯 烏雞湯的做法介紹】4、小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖調味即可 。
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