【海參泡發的技巧 海參怎么泡發】
1、用涼水浸泡所需干海參24小時 ， 泡至無硬心為準 。(注意:泡發干海參的容器不能沾油)然后用剪刀從尾部到嘴部剪開 ， 去嘴部(石灰質白牙) ， 清洗泥沙 ， 洗2-3遍 。
2、用文火(慢火)煮20-30分鐘 ， 自然涼透 ， 取出來放入冰水中浸泡24小時 。
3、換水后用文火(慢火)煮20分鐘 ， 自然涼透 ， 取出放入冰水中浸泡24小時 ， 即可食用 。

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