1、西米蜜棗粽 。材料：西米、蜜棗、粽葉 。西米中倒入一點椰漿，攪拌均勻 。將蜜棗用刀切成小塊兒備用 。將粽葉用清水洗凈，剪掉粽葉的最頂端和最尾端 。鍋內倒水，燒開，放入粽葉，把粽葉燙一下，這樣可以使粽葉更香，而且不容易破 。稍微燙一會兒，就可以關火，將粽葉一直泡在水里面，不需要拿出來 。取兩片粽葉，將粽子從中間彎成一個窩狀 。放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎實 。放入一點蜜棗塊，最后再來一點西米遮住 。包好的西米粽上鍋蒸45分鐘左右即可 。
2、西米豆沙粽 。材料：西米500克、豆沙餡、白砂糖200克，色拉油和粽葉適量 。西米用涼水泡發5分鐘瀝去水分，加入幼砂糖、色拉油，輕手拌勻 。粽葉去頭尾，洗凈用開水稍燙煮，撈起瀝干水分備用 。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏斗型，裝入一匙西米，中間放入豆沙，再加入大匙西米 。把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出，用繩或水草扎好（不用扎太嚴實，因西米煮好后會發大的） 。鍋里放可以沒過粽子的水，煮約20分鐘，關火后再讓粽子在鍋里燜10分鐘，撈出放涼后即可食用 。
【西米粽子的做法大全 西米粽子的3種做法介紹】3、水晶西米粽 。西米適量、牛奶適量、粽葉適量 。把粽葉在開水鍋里燙一下撈出過涼，剪去葉頭 。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米里水分不足，不容易煮透 。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏斗型，裝入一匙西米，用棉線把收尾處扎起來 。放入鍋中煮1.5-2小時左右，在燜一會即可 。