1、土饃的加工方法是先把面發酵后，加入雞蛋、調料等，揉成面團，搓成指頭粗的面條，切成如大棗、小棗、核桃等大小的面塊，放入鍋內的白面土中烘焙，熱量通過鍋導熱白面土悶烤熟面塊，這面塊經過檢選就可食用，老少皆宜 。
【土饃的做法 制作方法如下】2、土饃顏色似土呈微黃，噴放香氣，誘食欲，口感好，外酥里軟，硬中有脆，酥香味濃，磨齒滲唾，順利下咽，柔和入胃，回味無窮，可食可藥，食之充饑，藥用消滯，防止水土不服 。土饃保存時間長，可達一年不變質 。
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