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青團熱吃還是冷吃 青團是什么

生活百科祭祀


1、青團可以冷吃，也能熱吃 。冷吃青團這一食物的起源就是寒食節禁火時食用的冷食，所以，自古就有青團冷食的傳統，但從營養的角度上來說，青團最好熱著吃 。
2、青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香 。
【青團熱吃還是冷吃 青團是什么】3、青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃 。
4、現在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。

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