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東莞年糕的做法和配方 東莞年糕的做法和配方是什么

生活百科生粉


1、原料：甜年糕、雞蛋、生粉（玉米淀粉） 。
2、年糕切成片 。
3、雙面都拍一下生粉 。
4、雞蛋打散 ， 把拍好生粉的年糕放在雞蛋里裹一下蛋液 。
5、平底鍋座油 ， 把裹好蛋液的年糕放在平底鍋內煎 。
【東莞年糕的做法和配方 東莞年糕的做法和配方是什么】6、切記 ， 全程小火 ， 慢慢把年糕里外都煨煎熟 。

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