【開水煮掛面要幾分鐘】1、開水煮掛面要五分鐘 。
2、要在煮掛面的過程中時不時的攪動它，防止掛面黏連，還可以在掛面變得柔軟之后用筷子將它夾斷看內部是否有夾生，若沒有即可將它盛出食用 。
3、在煮開水掛面的時候，我們還可以往水中倒入少量的食用油，這樣做可以讓掛面在熬煮的過程中不容易黏連在一起，還可以讓煮面水中的泡沫相對不容易溢出 。
4、平時吃的開水掛面中一般都含有比較大的堿味，如果我們不喜歡這種堿味的話，就可以在煮面的過程中添加一點食醋中和堿味，這樣還能讓面條顏色更白，看起來讓人更有食欲 。
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