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烙餡餅的面怎么和松軟

生活百科松軟


用熱水和面即可，熱水能破壞面粉里的面筋，讓面團變得柔軟 。
餡餅做法：
用料：肉末100克、面團200克、姜適量、蒜適量、蔥段5克、洋蔥5克、生抽5克、蠔油5克、鹽3克、食用油5毫升 。
1、碗中放入肉末、姜、蒜、蔥段、洋蔥、生抽、蠔油、鹽，腌制20分鐘 。
2、面團搟成薄餅，放入肉餡，鋪均勻 。
3、蓋上一層薄餅 。
【烙餡餅的面怎么和松軟】4、鍋中倒入食用油，小火煎至兩面金黃即可 。

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