1、黃豆提前泡發，泡好后先煮熟，這樣后面不用燜那么長時間 。
2、香菇泡發切丁，洋蔥、豬肉切丁 。豬肉加點生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一會兒 。生抽、蠔油、糖、鹽加一碗水調成汁 。
3、豆腐下鍋煎金黃 。
4、中小火熱鍋下油，放入姜蒜洋蔥爆香，再放入豬肉香菇丁翻炒片刻下黃豆，蓋上鍋蓋中小火燜煮約十分鐘 。
5、黃豆燜煮約十分鐘后放入豆腐，澆上調好的醬汁，蓋上蓋子再燜煮5分鐘左右 。
【黃豆燜豆腐怎么做 黃豆燜豆腐做法步驟】6、燜好后撒上香蔥紅椒粒，大功告成 。

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