【腌制臘魚的方法 如何腌制臘魚】1、食材：草魚 十斤、鹽 九兩 。
2、將魚肉清洗干凈，從背部將魚切開但不切斷，將魚肚子內的黑膜刮干凈，去掉魚頭、內臟，魚頭可以拿去煮湯，只保留魚身和魚尾部分 。
3、按十斤魚肉九兩鹽的比例計算腌魚的鹽量，還可以加入五香粉等香料和鹽一起放入鍋內炒香后盛起來 。
4、待炒好的鹽降溫，將鹽抹在魚肉上，里里外外每個角落都要抹均勻，魚肉比較厚時可以在魚身上劃幾刀能更快入味 。
5、將抹好鹽的魚肉放入缸內腌制一周 。
6、魚肉腌好后用繩子掛起來放在通風的地方或太陽下晾曬 。
7、曬一周就可以收起來放入冰箱內冷凍保存 。

猜你喜歡

• 頭發是什么物質組成的
• 梧桐樹上的蟲子叫什么
• 帶深字的男孩名字 帶深字的男孩名字有什么
• 鐵的硬度和鋁的硬度哪個大
• 車厘子規格 車厘子規格介紹
• 我是湖南考生。請問誰知道湖南醫科大學的錄取分數線是多少？
• 櫻桃先鋒和美早的區別
• 木耳和土豆怎么炒好吃 木耳炒土豆的做法
• 天空中最厚的云厚度可以超過珠穆朗瑪峰嗎 來看答案了
• 關于勇敢堅持的成語