【燉豆角怎樣做才熟 做燉豆角的方法】1、豬后臀尖肉切塊，焯水 。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片 。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒 。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻 。
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可 。

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