1、剪掉蟹腳蟹鉗，把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋 。
2、吃蟹黃的時候，要去掉蟹鰓，蟹胃，蟹心 。
【螃蟹怎么好吃 螃蟹如何做好吃】3、蟹腳放涼，肉與殼會自動分開，用最尖的一段把蟹腿肉頂出 。沿蟹鉗邊緣剪開，掰開蟹鉗，取出肉 。蟹肉蘸著姜末，醋，醬油混合的醬汁吃更香都 。
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