【家庭版耳朵眼兒炸糕的做法 耳朵眼兒炸糕怎么做】1、主料：糯米500g、豆沙200g 。
2、輔料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺 。
3、將糯米洗凈 ， 晾干 ， 把糯米放進粉碎機中粉碎 ， 然后用篩子過濾成很細的糯米
4、在糯米面中加入泡打粉和酵母 。
5、然后加入水 ， 和面 ， 醒一個小時 。
6、把面和豆沙餡分成均等的十份 ， 然后把豆沙餡包入面中 ， 最后拍一下 ， 使其扁平 。
7、鍋中放油 ， 待油7成熱的時候放入 ， 炸至金黃色 ， 并浮起來的時候即可撈出 。

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