1、口感不同：竹升面帶有一定的韌性 ， 入口彈牙 ， 掛面吃起來比較勁道、爽滑 。
2、制作方法不同：竹升面是由傳統方法 ， 經過搓面、和面 ， 用竹升（大茅竹竿）壓打出來的面條 。掛面是由面粉制作而成 ， 按照輔料可以分為雞蛋掛面、西紅柿掛面、胡蘿卜掛面以及賴氨酸掛面等 。
【竹升面和普通面的區別】3、分類不同：竹升面屬于粵菜系 ， 傳統的廣東面食 ， 制作和烹飪時間短 。普通面屬于家常主食 ， 制作簡單方便 。

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