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夏天腌好的酸豆角怎樣儲存 腌好的酸豆角怎樣儲存

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1、可以撈出瀝干水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞 。
2、也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長 。
3、也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍 。
4、酸豆角腌制方法：食材 新鮮豆角500克，食鹽50克，調味醬油50克 。
把豆角或者蘿卜等洗干凈切好備用 。
【夏天腌好的酸豆角怎樣儲存 腌好的酸豆角怎樣儲存】找一個罐子，透明的比較好，你可以觀察到里面的材料發生了什么變化，比如有沒有變質什么的 。
把剛剛洗好的食材放進罐子里，加入適量的食鹽（加多少看口味）加入一些清水，（最好是泉水什么的，自來水添加劑多有時候容易失?。┖驼{味醬油 。
最重要的一步來了，把之前裝好的罐子放到陽光下去曬半天的樣子，曬多久主要看陽光的強度，曬到瓶子摸上去有一些溫度為宜 。
最后一步就是保存醞釀了，瓶子要蓋好，千萬不要放到冰箱那種沒有溫暖的地方 。找個陰涼一些的地方放上2-3天就可以了 。如果成功了一次，那下次泡菜就用這個釀好的酸水在泡，周期就短了好多 。

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