1、用料：雞腰子300g、洋蔥1個、辣椒2個 。
【雞腰子怎么做好吃 雞腰子如何做好吃】2、雞腰化凍洗凈后擇去表層的筋，用料酒腌10分鐘 。
3、把雞腰子汆熟.汆的時間可放些白芷、八角，去異味 。
4、將汆好的雞腰子撈出待用，爆鍋后與洋蔥、辣椒（后放）同炒 。
5、倒點兒老抽 。
6、起鍋前勾一薄芡，大火急攻 。裝盤 。

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