【泥蚶是什么】
泥蚶是一種埋棲于沿海灘涂的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為中國四大養殖貝類之一，也是中國東南沿海最主要的海水養殖貝類 。其貝殼極堅硬，卵圓形，兩殼相等，相當膨脹，殼頂突出，向內卷曲，位置偏于前方，兩殼頂間的距離遠，殼表白色，被褐色殼皮，殼內面灰白色 。

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