【家常青椒炒肉片的做法 青椒炒肉的做法介紹】
1、青椒洗凈切成3厘米長的細絲 ， 放入鹽腌漬片刻 。
2、花豬肉洗凈 ， 切成長3厘米 ， 寬5毫米 ， 厚5毫米的絲 ， 與鹽、40克淀粉攪拌均勻 ， 腌漬入味 。
3、把醬油、35克淀粉放入碗內 ， 加雞湯勾兌成芡汁 。
4、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒 ， 用大火翻炒 ， 取出 。
5、再放入25克香油 ， 燒熱 ， 放入肉絲 ， 煸炒幾下 ， 倒入青椒絲 ， 加入少量淀粉水 ， 翻炒幾下起鍋 ， 撒上焙好的芝麻 ， 即可 。

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