【酸西紅柿怎么做湯 酸甜西紅柿蛋花湯怎么做好吃】1、主料：雞蛋100克，番茄150克 。調料：淀粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克 。番茄切塊；
2、雞蛋磕入碗攪勻；
3、淀粉加水調開；
4、蒜瓣切片；
5、炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；
6、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7、水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動；
8、鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花 。

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