艾草株有濃烈香氣 。主根明顯，略粗長，直徑達1.5厘米，側根多 。莖單生或少數，高80-150（-250）厘米 。葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點與小凹點 。頭狀花序橢圓形，直徑2.5-3（-3.5）毫米，無梗或近無梗 。
【可食用艾草長什么樣子】分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯（遠東地區）和中國；分布廣，在中國除極干旱與高寒地區外，幾乎遍及中國 。日本有栽培 。生于低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地，也見于森林草原及草原地區，局部地區為植物群落的優勢種 。

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