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松茸怎么保存最好 松茸保存方法

生活百科松茸


1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮濕的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期 。
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的時間 。
3、超過以上期限要繼續保存的，就有以下辦法：
（1）用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個月的時間；食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍后，松茸不會變稀掉 。
（2）將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存 。
【松茸怎么保存最好 松茸保存方法】（3）做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽就可以了 。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了 。當然，松茸最好是吃新鮮的，清洗松茸時不要讓它浸入太多水，一般來說，只要用小刀將菌桿上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，必要時用一把小軟刷 。

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