1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3個到5個、姜末、蒜末、蔥花、黃豆醬、甜面醬、糖
【炸醬鹵怎么做 炸醬鹵做法】2、首先把姜和蒜切沫 ， 香菇切丁備用 ， 熱鍋涼油 ， 放入姜末和蒜末爆香 。
3、放入肉末翻炒 ， 倒入料酒 ， 翻炒一會 ， 倒入切好的香菇丁 ， 加入三勺黃豆醬 ， 兩勺甜面醬 ， 他倆的比例就是3:2.調料的多少適乎你的肉餡和香菇末有多少 。
4、熬煮一會 ， 加少許糖 ， 可以嘗一下味道決定要不要再加糖 ， 最后加入蔥花翻炒一會就可以關火了 ， 煮面條大家都會啊 ， 過下涼水更加筋道 ， 放上黃瓜絲還有美味的醬醬 ， 簡直好吃的不要不要的 。

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