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毛豆木耳炒雞蛋 教你做毛豆木耳炒雞蛋

生活百科生粉


原料：干黑木耳5克、毛豆50克、雞蛋2個 。
配料：紅尖椒1個、生姜、蔥、生抽、生粉少許 。
1、先將毛豆洗凈 ， 放入沸水中煮熟后撈出瀝干；
2、將泡發的黑木耳擇洗干凈后撕成小朵 ， 雞蛋打散成蛋液 ， 紅椒切成小片 ， 姜切絲,蔥切花；
3、熱鍋放油 ， 倒入雞蛋液 ， 快速將其劃炒成小塊狀；
4、放入煮好的毛豆 ， 木耳、紅椒、姜絲 ， 翻炒兩分鐘左右；
【毛豆木耳炒雞蛋 教你做毛豆木耳炒雞蛋】5、加入適量的鹽 ， 放入蔥花和少許的生抽炒勻 ， 最后倒入少許濕生粉勾薄芡即可 。

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