1、肉切片，放鹽和料酒一起腌制二十分鐘 。
2、熱鍋放油姜蒜炒出香味 。
3、加肉片炒至肉變白，大概炒5-8分鐘 。
4、加豆瓣醬，胡椒粉，雞精一起炒至肉熟，大概3分鐘，放一點料酒 。
【單獨炒肉的家常做法 單獨炒肉的家常做法介紹】5、出鍋，這樣清炒肉就完成了 。

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