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奶油怎么吃 奶油怎么做好吃

生活百科全脂


1、糖或香草精兩湯匙 ， 冷牛奶60g ， 全脂牛奶240g ， 明膠兩茶匙 。
2、將60g牛奶和兩茶匙明膠倒入碗中 ， 用叉子攪拌均勻 ， 并放置5-10分鐘 。5分鐘之后 ， 你會注意到它會凝固 ， 像海綿一樣 。
3、接著將它放入微波爐里加熱或者隔水加熱 ， 讓它慢慢融化 ， 直到成為液體 。（大概30秒后 ， 就會融化）
4、加熱后 ， 將它放到一邊冷卻一分鐘 。這時再準備一個碗 ， 碗中加入冷的全脂牛奶 。
【奶油怎么吃 奶油怎么做好吃】5、將冷卻好的明膠混合物倒入全脂牛奶中 ， 邊倒邊攪拌 。
6、將攪拌好的全脂牛奶放入冷藏5分鐘 ， 因為在冷的情況下好打發 。
7、5分鐘以后 ， 牛奶變稠 ， 將糖倒入 ， 用自動攪拌棒攪拌至濃稠狀態 。一般打發到3倍大奶油就做好了 。

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