1、微波爐能加熱剝了殼的雞蛋 。
2、微波爐加熱生雞蛋會爆炸是因為我們平時用火煮雞蛋時 ， 熱量是從外到內的過程 ， 而用微波爐煮雞蛋卻正好相反 。雞蛋內部加熱膨脹 ， 而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹 ， 所以就會出現爆炸 。
【剝殼的雞蛋可以微波爐加熱嗎 剝殼的雞蛋是否可以微波爐加熱】3、諸如雞蛋、鵪鶉、脆皮腸、魚子等外有“盔甲”或有膜的食物 ， 加熱過程中會產生大量蒸汽 ， 有可能出現爆炸現象 ， 應該避免直接放入完整的雞蛋 ， 去掉外殼 ， 或在膜上割一刀、戳幾個洞 ， 讓蒸汽散發 。若是雞蛋液、雞蛋羹 ， 也要注意在容器上加蓋留孔 ， 以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是 。

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