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香酥雞排的制作方法 香酥雞排怎么做

生活百科面包


1、先切掉雞胸肉的筋膜和油脂 ， 然后把雞胸肉片成薄片放入盆中；
2、打入一顆雞蛋 ， 加入半勺食鹽、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒 ， 攪拌均勻腌制10分鐘；
3、腌好后加入一勺玉米淀粉 ， 攪拌均勻；
4、取一個深一些的盤子 ， 倒入面包糠；
5、然后給雞胸肉的兩面都拍上面包糠 ， 再輕輕的按壓 ， 讓雞胸肉充分的裹上面包糠；
【香酥雞排的制作方法 香酥雞排怎么做】6、起鍋熱油 ， 油溫六成熱下入雞排 ， 小火慢炸 ， 中途輕輕翻面 ， 炸至雞排金黃酥脆就可以了 。

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