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白玉菇湯的三種做法 白玉菇湯的三種做法有哪些

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1、白玉菇雞蛋湯的做法：白玉菇洗干凈 ， 鍋中熱油 ， 放入蔥段姜片爆香 ， 下入白玉菇 ， 翻炒至出水 。倒入適量開水 ， 沒過白玉菇 ， 轉小火蓋鍋蓋燉5-10分鐘 ， 調入適量鹽 ， 雞精 ， 水溶玉米淀粉 ， 關火 。將打好的雞蛋趁熱灑入鍋中 ， 并快速順時針攪動 ， 形成雞蛋花便可出鍋享用了 。
2、番茄白玉菇湯的做法：白玉菇去根洗凈 ， 西紅柿洗凈劃十字 。西紅柿放入熱水鍋內正反煮一分鐘左右 。西紅柿去皮后切丁 。鍋內放油 。放入西紅柿翻炒至出汁 。放入白玉菇 ， 繼續翻炒 。加入水淹沒過食材 ， 加入鹽 ， 黑胡椒粉 ， 煮十分鐘左右即可 。
【白玉菇湯的三種做法 白玉菇湯的三種做法有哪些】3、菠菜白玉菇湯的做法：菠菜洗凈 ， 白玉菇洗凈 。蔥姜切好備用 。熱鍋熱油 ， 放入蔥姜后翻炒三秒放入白玉菇 。白玉菇變軟后（大概十秒以內） ， 倒入涼水后蓋上鍋蓋 。水開后放入菠菜 ， 幾秒后立刻放入蝦皮 。加入適量鹽和味精 ， 翻幾下停火即可 。

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