1、藕1節、大蔥1段、辣椒(紅，尖，干)6個、生抽50克、花椒6克、醋15克、老抽10克、清水適量、白糖10克、油適量、食鹽適量 。
【怎么做鴨脖藕片 做鴨脖藕片的技巧】2、方法：蓮藕去皮洗凈后切厚片，準備好干紅辣椒，花椒和大蔥 。將藕片放入加了少許醋的清水里浸泡 。熱鍋上油,油熱后下蔥絲熗鍋,放入干辣椒段,花椒小火煸香 。倒入瀝過水的藕片翻炒 。調入醋,醬油,白糖,食鹽翻炒至直藕熟 。
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