
【冰凍的花蛤怎么處理 花蛤怎么做好吃】1、將冰凍的花蛤放進沸騰的開水中煮到再次沸騰,?;?,撈出清洗 。
2、在這個處理后花蛤的蓋基本上已經張開,沒張開的可以用小刀撬開 。在清水里清洗肉里面的泥沙,直到洗不出明顯沙粒 。
3、準備一個小碗,加入2大勺清水和醬油;再加入蠔油 。
4、鍋中加入適量油,燒熱后放入蔥段和姜絲爆香;倒入花蛤,中火翻炒 。
5、炒至花蛤全部張開口,倒入調好的醬汁炒勻,撒蔥花即可起鍋 。
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