【冰凍魚肚如何做 冰凍魚肚做法】1、首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、姜片 。然后就開始造美食 。
2、最正確的泡發，應該是煮白開水，放入姜片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好 。
3、放入花膠，小火五分鐘后撈起來，放冷水里泡發1-2小時即可 。
4、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除 。
5、泡開撈起后，切條完成！
6、燉盅導入500克純牛奶 。
7、加入已經切條的花膠，攪拌一會 。
8、隔水煮的燉盅，放入后，選擇好魚膠，2個半小時 。燉2個小時后，即可放入冰糖，試試甜度，然后在煮30分鐘后即可 。
9、煮好后的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃 。

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