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家常自制小零食的做法 自制家常小零食

生活百科花生


1、準備食材：花生100克、白芝麻30克、咸味梳打餅100克、白糖220克 。
2、花生和芝麻提前炒熟 ， 花生炒熟去掉外殼 。直接用現成的來做 ， 更省時快捷 。
3、咸味梳打餅放入攪拌機里攪碎 ， 不到一分鐘就已經完全碎掉了 。
4、熟花生也同樣放入攪拌機里攪碎待用 。
5、把攪碎的熟花、咸味梳打餅和白芝麻混合在一起 ， 攪拌均勻 。
6、鍋里加入白糖 ， 中小火融化 ， 千萬不要攪拌 ， 會起砂的 。
7、小火把糖熬成焦糖色 ， 關火 。
8、大概熬3分鐘 ， 切記要小火 ， 火大了就容易糊鍋了 。
9、關火后馬上把混合好的花生芝麻混合物倒入 。
10、翻拌均勻 ， 讓糖漿和花生芝麻碎完全沾粘在一起 ， 可以開小火防止糖漿冷卻凝固了 。
11、炒好立刻倒入模具里壓緊 。
【家常自制小零食的做法 自制家常小零食】12、然后趁熱切塊 ， 密封保存 。

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