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黃魚鲞的家常做法 清蒸黃魚鲞的做法

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1、黃魚鲞1條 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 糖適量 ， 鹽適量 ， 豆豉醬油適量 ， 紅辣椒2個 ， 料酒1勺 。
2、將凍著的黃魚鲞化開 。
3、蔥姜切片 ， 插到魚身上的口里 。倒料酒1勺 ， 少許鹽 ， 腌15分鐘 。
【黃魚鲞的家常做法 清蒸黃魚鲞的做法】4、15分鐘后沖洗黃魚鲞 ， 盤底放蔥姜 。
5、姜插到魚身刺好的口里 ， 放到鋪好蔥姜的盤子里 。
6、燉鍋放水 ， 架子 。水燒開后把魚放到架子上 。
7、蓋上蓋子蒸7分鐘 。
8、蔥姜切絲用涼水泡上 。
9、魚蒸好后把盤子里的水倒出去 ， 把蔥絲姜絲紅辣椒放到蒸好的魚上 。
10、燒熱油澆到魚身上 。
11、倒入豆豉醬油 ， 美味的蒸魚做好了 。

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