【素炸醬的配方是什么】配 方 1 :稀黃醬5 千克，醬油 0.5 千克，砂糖 0. 3 千克，食用油 0 . 5 千 克，味精 0 . 1 千克，蔥 0 . 2 千克，姜 0 . 1 千克，大 料 20克，肉味香精7 克,乳化劑3 5 克，無菌 水 2 千克 。
配方2:稀黃醬2 . 5 千 克，面醬2 . 5 千克，砂 糖 0.3千克，食用 油 0 . 5 千克，味精 0.1 千克，食 鹽 0.13千 克，蔥 0 . 2 千克，姜0. 1 千克，大 料 2 0 克，肉味香精7 克，乳化劑3 5 克，無菌水2 千克。
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