菜苔炒出來是苦的可能是因為菜苔本身是苦的 。菜苔有苦味的原因與菜本身有關 。菜苔是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達50厘米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月 。
【為什么菜苔炒出來是苦的】
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