1、鴿子洗凈 , 放入滾水里面 , 加點料酒 , 去血 , 撈出 , 洗凈 。
2、放入姜片 , 蔥段 , 枸杞 , 紅棗小火燉1.5小時 。
3、山藥刨皮 , 切棍刀塊 , 泡發黑木耳 , 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下 , 剝殼 。
4、用筷子刺一下 , 比較酥的時候 , 放入鵪鶉蛋和黑木耳 。
【鴿子湯煮多久最好 鴿子湯要煮多長時間】5、小火燉20分鐘 , 放入山藥 , 再燉到山藥酥了 , 鹽 , 雞精調味即可 。
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