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冬季養生七款食譜做法 冬季養生食譜怎么做

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1、山藥玉米湯
⑴材料：山藥200g、甜玉米1根、花生仁30g 。
【冬季養生七款食譜做法 冬季養生食譜怎么做】⑵做法：山藥去皮洗凈切塊 ， 玉米洗凈切段 ， 花生洗凈 。玉米和花生一起入鍋 ， 加適量清水燒開 ， 再放入山藥 ， 小火慢熬半小時左右即可 。
2、蓮藕燉排骨
⑴材料：蓮藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片 。
⑵做法：蓮藕去皮洗凈 ， 香菇泡發洗凈;排骨切小段洗凈 ， 過沸水除掉血水 ， 與姜片一起入煲 ， 加適量清水燒開 ， 放入香菇和蓮藕 ， 轉小火 ， 繼續煲1個多小時 ， 少許食鹽調味即可 。
3、紅棗牛肉湯
⑴材料：紅棗5枚、牛肉200g、胡蘿卜1根、姜片2片 。
⑵做法：將牛肉清洗之后切小塊 ， 紅棗去除果核洗干凈 ， 胡蘿卜洗凈切塊;牛肉與生姜入煲 ， 加適量清水燒開 ， 再放入紅棗和胡蘿卜 ， 轉小火等到牛肉軟爛之后 ， 少許食鹽調味即可 。
4、烏雞燉板栗
⑴材料：鮮板栗10枚 ， 烏雞肉200g ， 生姜2片 。
⑵做法：鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛 ， 去除內臟 ， 洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中 ， 加清水沒過雞與栗 ， 放生姜入水中 ， 加蓋文火燜2小時 。起鍋加少量精鹽食用 。
5、羊肉燉蘿卜
⑴材料：羊肉200g、白蘿卜1根、枸杞子10g、生姜1片 。
⑵做法：將白蘿卜洗凈切塊;羊肉洗凈切塊 ， 過沸水焯五分鐘左右 ， 去除浮沫 ， 撈起瀝干;羊肉和生姜一起入煲 ， 燉煮到大約六分熟放入白蘿卜 ， 等到全熟后加入枸杞子 ， 少許食鹽調味即可 。
6、芡實燉老鴨
⑴材料：取芡實100克 ， 鴨肉250g ， 姜2片 。
⑵做法：芡實洗凈 ， 鴨肉洗凈切塊 ， 過沸水除掉血水;所有材料一起入鍋 ， 加適量清水燒開 ， 再轉小火燉至熟爛 ， 少許食鹽調味即可 。
7、豆腐鯽魚湯
⑴材料：鯽魚2條、豆腐1塊、生姜2片 。
⑵做法：豆腐洗凈切塊 。鯽魚洗干凈 ， 起油鍋煎至兩面微黃 ， 加適量清水燒開 ， 再放入豆腐 ， 轉小火繼續慢燉15分鐘左右 ， 少許食鹽調味即可 。

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