1、材料：土豆2個，里脊肉一小塊，生菜6片，豆瓣醬適量，淀粉、料酒適量 。
2、肉絲用料酒和淀粉拌勻腌上10分鐘炒鍋放油，七成熱時下入肉絲翻炒 。
3、待肉絲炒成白色放入醬，把醬和肉絲炒勻后加入一碗水 。
【醬土豆的家常做法竅門 醬土豆的烹飪方法】4、要用炒勺不停的朝一個方向攪動以免糊鍋 。待鍋肉的醬汁濃稠時起鍋即可 。
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