1、視情況而定 。魚塊煮的時間要根據魚的大小判定 ， 1斤以下的魚斬塊煮8分鐘 ， 1斤半左右的魚斬塊煮10分鐘 ， 2斤的斬塊煮12分鐘 ， 更重更大的魚斬塊煮15分鐘 。
【兩斤的魚塊冷水下鍋要煮多久 兩斤的魚塊冷水下鍋要煮多少分鐘】2、燉煮魚塊時 ， 時間很關鍵 ， 這關系到魚肉是否煮熟 ， 若燉煮時間過長 ， 營養則會流失 ， 且魚肉鮮嫩的味道也會消失 。燉魚去腥也是關鍵 ， 一定要掌握好使用調料去腥的手法 ， 這樣燉煮出來的魚肉才能鮮香可口 。

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