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茯苓餅怎么做 茯苓餅做法介紹

生活百科茯苓


1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、雞蛋1個、蘇打2克（也可以不放）、油10克、涼白開水60克 。
2、將面粉、雞蛋、茯苓粉、蘇打放在一起加60克的涼白開水 ， 邊倒水邊攪拌 ， 成糊狀就可以了 。
3、鍋中放油 ， 油熱后倒入面糊 ， 改小火慢慢煎至兩年金黃 。
4、切一切就可以來吃了 ， 不切也可以 。
5、再做一款用蛋糕機做的 ， 先將蛋糕機預熱 ， 里面刷上油然后倒入調好的糊 。如果沒有蛋糕機就用鍋直接烙 ， 鍋烙出來的茯苓餅外焦里軟更好吃 。
6、蓋上蓋大約烘焙5--6分鐘 ， 如果怕不熟就不要馬上打開蓋 ， 再燜2--3分鐘 。
【茯苓餅怎么做 茯苓餅做法介紹】7、淺淺的黃色 ， 蓬松軟糯的茯苓餅就完成了 。

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