【當歸燉牛肉的配方 請看介紹】1、牛腱切塊泡水里洗凈血水，要多洗幾遍，小蔥打蔥結，姜用刀面拍松了 。
2、砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍)，牛肉、蔥姜入鍋，煮開后加料酒撇去浮沫 。
3、浮沫撇干凈后加入當歸黃芪黨參紅棗，開小火燉2小時以上 。
4、筷子能輕松插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會)，加入枸杞、鹽，小火再悶半小時就可以吃了 。
5、小貼士：牛肉要沖凈血水 。

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