1、蒜黃除了可以用冰箱保存外，冰箱保存蒜黃首先要將摘掉腐爛、發黃或較老的部分，再用清水清洗掉泥土 。瀝干蒜黃表面的水分，用保鮮袋包裹好蒜黃 。將蒜黃放入冰箱保鮮層內的單獨隔層，避免與其它食物串味，一般可以保存1～2天 。
【蒜黃能放冰箱嗎 蒜黃能不能放冰箱】2、還可以用清水浸泡保存 。將新鮮的蒜黃碼好放整齊后，用繩子將蒜黃捆好，之后把蒜黃根部朝下放入水盆內浸泡，一般可以保存3～5天左右 。
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